Peut-on en mourir ?
Peut on mourir de denutrition ?
Reponse
Oui, la dénutrition peut entraîner la mort, particulièrement chez les personnes âgées, les enfants et les individus atteints de maladies chroniques. Elle affaiblit le système immunitaire et les fonctions vitales de l'organisme. En France, la dénutrition est un facteur de mortalité souvent sous-estimé mais bien réel, notamment dans les établissements de santé et les milieux précaires.
Explication
La dénutrition est définie comme un état de carence en apports nutritionnels essentiels (protéines, calories, vitamines). Elle provoque une altération progressive des défenses immunitaires, une perte musculaire et une détérioration des organes vitaux. Chez les personnes âgées, la dénutrition augmente significativement le risque de complications infectieuses mortelles.
Ce que disent les chiffres
En France, environ 2 millions de personnes seraient en situation de dénutrition ou à risque. La dénutrition est impliquée dans 10 à 15% des décès chez les personnes âgées hospitalisées. L'INSERM estime que la malnutrition aggrave ou précipite le décès dans de nombreux cas, notamment en EHPAD et hôpitaux.
Sources
Les données proviennent de l'INSERM, de la Haute Autorité de Santé (HAS) et de l'OMS. Le CépiDc (Centre d'épidémiologie sur les causes médicales de décès) suit les décès associés à la dénutrition en France métropolitaine.